Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah

1 kg gula merah, sisir

800 cc air

100 gr gula putih

1 kg terigu

4 butir telur

400 gr minyak goring

1 sdm soda kue

Cara membuat :

Rebus gula merah dengan air, lalu dinginkan

Kocok telur, gula dan soda kue hingga lembut dan mengembang

Masukkan sirup gula merah, tepung terigu dan minyak sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata.

Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas, lalu kukus selama 20 menit sampai matang.

Tadi minyak goreng ynt ganti dengan margarine. Karena masih coba2 jadi cuma 1/4 bahan di atas tapi telurnya 2 biji :)

Resepnya dapat di majalah Ummi